Depuis mars 2020, il n’est plus très facile d’organiser des dîners au restaurant pour célébrer des occasions spéciales. En effet, parmi les nouvelles DPCM, les restrictions et les régions «colorées», il est de plus en plus complexe de pouvoir mener des activités de groupe ou de couple, notamment en matière d’alimentation.
Alors, comment pouvons-nous célébrer la Saint-Valentin à l’ère Covid? Certains restaurants ont pensé à proposer des versions faites maison de leurs meilleurs plats.
Comment célébrer la Saint-Valentin à l’ère de Covid
Cette année, tant pour les couples que pour les restaurateurs, ce sera un coup dur de devoir renoncer à la Saint Valentin. La solution pour sauver cette occasion spéciale, cependant, est plus simple que vous ne le pensez et de nombreux restaurateurs préparent en fait leur fête des amoureux en édition de livraison.
Partout en Italie, des chefs de toutes sortes préparent des menus spéciaux à emporter pour sauver la Saint-Valentin. A Milan le chef étoilé Claudio Sadler et le pâtissier Gianluca Fusto ont créé la boîte LOVE, qui propose deux options: la viande et le poisson. Le menu dans les deux cas propose une entrée, un premier plat, un deuxième plat, un dessert et des chocolats pour conclure de la manière la plus douce.
Le Carrè Français, à Rome, propose un menu créé par le chef Letizia Tognelli inspiré de la ville de l’amour par excellence: Paris. Cupidon livrera les boîtes (le propriétaire du restaurant prévient de ne pas être surpris). En plus du coffret, le restaurant français propose également une bonne offre pour accompagner le tout d’une délicieuse bouteille de champagne.
Le chef 1 étoile Michelin Giuseppe Iannotti, du restaurant Krèsios, a créé pour l’occasion des boîtes de livraison très spéciales appelées 8PUS, pour deux personnes ou pour une. Tous les plats sont à base de poisson et proposent des recettes typiques de différents pays européens et non européens, du pain danois typique à un ramen de homard canadien particulier pour conclure avec une crème brûlée très douce à base de fruits de la passion. La particularité de ces coffrets est qu’ils seront accompagnés d’une playlist sélectionnée, à écouter lors de la préparation et de la dégustation des plats.
Si, au contraire, vous êtes passionné de sushi mais ne savez pas comment le préparer à la maison, alors l’idée du chef Roberto Okabe of Finger’s Garden est fait pour vous. La proposition comprend des entrées de tartare et de sashimi, puis passe aux uramaki et nigiri les plus populaires, puis se termine par un dessert aux fruits de la passion. Le restaurant propose également une délicieuse bouteille de saké en édition limitée pour l’occasion.
Dîner et nuit
Si vous avez la chance de vivre dans l’une des régions jaunes, où il est possible de se déplacer entre les communes du territoire régional, vous pouvez également penser à combiner votre dîner avec une nuitée afin de profiter du repas à l’intérieur de la structure qui vous hébergera.
A Rome, l’option parfaite est celle proposée par le célèbre Hôtel Eden, dont le restaurant dirigé par le chef Fabio Ciervo propose un menu savoureux à emporter et pour ceux qui passent la nuit à l’intérieur de la structure. Le prix du forfait « Escapade romantique » (dîner pour deux au restaurant Il Giardino et nuitée) coûte environ 600,00 €.
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